Menú San José 2015


 

MENÚ DE SAN JOSÉ 2015

Entrantes:

Ensalada templada de hongos y crujiente de langostinos

Pulpo con patata confitada y ajoaceite de frutas

Anchoas caseras con pan a la catalana

Gratinado de hígado de pato con queso fresco y cebolla confitada

 

Sorbete de cava y frutas

 

 Segundo a elegir:

Entrecot de vaca madurada con guarnición

Carrillada de buey con parmentier de hierbas

Bacalao confitado con setas y jamón ibérico

Rodaballo al cava

 

Postre:

 Postre especial de San José

 

Bebida (máx. 3 p/pers.):

 Cerveza Brabante de barril, refrescos y agua

Vino tinto: Summum de Nodus 2007 (D.o. Utiel-Requena)

Vino blanco: Nodus chardonnay 2014 (D.o. Utiel-Requena)

Cava: Nodus Brut Nature

 

Café incluido

 

Precio 29 € por persona

 

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