Disponibles del 1 de diciembre de 2015 al 5 de enero de 2016, exceptuando el día 25 de diciembre, que tendremos un menú especial

 

 

 

Menú 1 (4 personas)

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Entrantes a compartir:

• Ensalada de queso camembert
• 4 Gratinado de hígado de pato con queso fresco y cebolla confitada
• 8 Croquetas: 4 de arroz negro y 4 de pollo
• Salteado de puntillas con habitas y ajos tiernos
• Pulpo con patata confitada y ajoaceite de frutas

Carne a compartir:

• Solomillo de cerdo con salsa de naranja

Postre a compartir:

• Fuente de postre casero

Dulces navideños y copa de cava

Bebida y cafés incluidos:

• 4 Bebidas (agua, refresco o cerveza de barril Brabante)
• 1 Botella de vino tinto (La Tribu 2014), de vino blanco (Nodus 2014) o de cava (Idilicum Brut Nature)
• 4 Cafés, cortados, bombones o infusiones

PRECIO 24 € POR PERSONA

Menú 2 (4 personas)

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Entrantes a compartir:

• Ensalada templada de hongos y crujiente de langostinos
• 4 Vieiras y foie con verduras y piña caramelizada
• 4 Montaditos de sardina ahumada
• Revuelto de morcilla
• Queso de cabra gratinado con mermelada de tomate

Pescado a compartir:

• Bacalao confitado con setas y jamón ibérico

Carne a compartir:

• Entrecot de vaca con guarnición

Postre a compartir:

• Fuente de postre casero

Dulces navideños y copa de cava

Bebida y cafés incluidos:

• 4 Bebidas (agua, refresco o cerveza de barril Brabante)
• 1 Botella de vino tinto (La Tribu 2014), de vino blanco (Nodus Chardonnay 2014) o de cava (Nodus Brut Nature)
• 4 Cafés, cortados, bombones o infusiones

PRECIO 27,50 € POR PERSONA

Menú 3 (4 personas)

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Entrantes a compartir:

• Ensalada de bacalao con pimientos del Piquillo
• 4 Saquitos de calabacín con pollo, foie y queso de cabra
• 4 Montaditos de secreto de cerdo ibérico con espárrago y PX
• Cigalitas salteadas con fino y ajos tiernos
• Camembert frito con mermelada de frutos rojos

Pescado a compartir:

• Supremas de rodaballo al cava

Carne a compartir:

• Solomillo de ternera al foie

Postre a compartir:

• Fuente de postre casero

Dulces navideños y copa de cava

Bebida y cafés incluidos:

• 4 Bebidas (agua, refresco o cerveza de barril Brabante)
• 1 Botella de vino tinto (Summun de Nodus 2011), de vino blanco (Nodus Chardonnay 2014) o de cava (Nodus Brut Nature)
• 4 Cafés, cortados, bombones o infusiones

PRECIO 29 € POR PERSONA

Menú 4 (4 personas)

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Entrantes a compartir:

• Ensalada de queso de cabra a la miel
• Vieiras y jamón ibérico sobre lecho de patata al vino blanco
• 4 Corazones de alcachofa con gamba rayada y gratén de ajoaceite

Pescado por persona:

• Atún rojo sellado

Carne por persona:

• Solomillo de cerdo con salsa de gorgonzola y gnocchi de patata

Postre por persona:

• Semifrío de piña

Dulces navideños y copa de cava

Bebida y cafés incluidos:

• 4 Bebidas (agua, refresco o cerveza de barril Brabante)
• 1 Botella de vino tinto (Summun de Nodus 2011), de vino blanco (Nodus Chardonnay 2014) o de cava (Nodus Brut Nature)
• 4 Cafés, cortados, bombones o infusiones

PRECIO 31,50 € POR PERSONA

Menú 5 (4 personas)

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Entrantes a compartir:

• Ensalada templada de hongos y crujiente de langostinos
• 4 Gratinados de hígado de pato con queso fresco y cebolla
• Jamón ibérico de bellota con pan a la catalana

Sorbete de fruta y cava

Segundo a elegir por persona:

• Bacalao al pil pil
• Solomillo de ternera con mantequilla de mostaza

Postre por persona:

• Nevadito llorón de chocolate caliente

Dulces navideños y copa de cava

Bebida y cafés incluidos:

• 4 Bebidas (agua, refresco o cerveza de barril Brabante)
• 1 Botella de vino tinto (Summun de Nodus 2011), de vino blanco (Martín Códax 2014) o de cava (Nodus Brut Nature)
• 4 Cafés, cortados, bombones o infusiones

PRECIO 32,50 € POR PERSONA

Menú 6 (4 personas)

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Entrantes a compartir:

• Ensalada templada de jamón y foie de pato
• 8 Anchoas caseras con pan a la catalana
• Cazuela de bacalao gratinado con ajoaceite de miel
• 4 Montaditos de morcilla de Burgos con manzana y piñones

Sorbete de frutas y cava

Segundo a elegir por persona:

• Secreto de cerdo ibérico con arroz basmati
• Cochinillo deshuesado con salsa de mandarina y membrillo
• Esturión confitado con vieiras
• Atún rojo sellado

Postre por persona:

• Tatín de manzana con helado de vainilla

Dulces navideños y copa de cava

Bebida y cafés incluidos:

• 4 Bebidas (agua, refresco o cerveza de barril Brabante)
• 1 Botella de vino tinto (Summun de Nodus 2011), de vino blanco (Torre La Moreira 2014) o de cava (Nodus Brut Nature)

4 Cafés, cortados, bombones o infusiones

PRECIO 36,50 € POR PERSONA