MENÚ DE SAN JOSÉ 2015

Entrantes:

Ensalada templada de hongos y crujiente de langostinos

Pulpo con patata confitada y ajoaceite de frutas

Anchoas caseras con pan a la catalana

Gratinado de hígado de pato con queso fresco y cebolla confitada

Sorbete de cava y frutas

 Segundo a elegir:

Entrecot de vaca madurada con guarnición

Carrillada de buey con parmentier de hierbas

Bacalao confitado con setas y jamón ibérico

Rodaballo al cava

Postre:

 Postre especial de San José

Bebida (máx. 3 p/pers.):

 Cerveza Brabante de barril, refrescos y agua

Vino tinto: Summum de Nodus 2007 (D.o. Utiel-Requena)

Vino blanco: Nodus chardonnay 2014 (D.o. Utiel-Requena)

Cava: Nodus Brut Nature

Café incluido

Precio 29 € por persona